Este 6 de agosto Bolivia cumple 187 años de independencia, ya que en esta misma fecha, en 1825, nacía en la ciudad de Sucre una de las más jóvenes repúblicas de la América continental. En homenaje a este lindo país, haremos un recorrido por sus nueve departamentos, presentando algunos de sus principales atractivos turísticos.
A tan solo 13 km de Cochabamba, en Bolivia, se encuentra Quillacollo, una ciudad situada a 2.450 msnm y de arquitectura poscolonial, con una gran oferta turística, ya que cuenta con cascadas, aguas termales, ruinas incas, diferentes ferias a lo largo del año y el famoso Santuario de la Virgen María de Urkupiña, que recibe a miles de fieles en la fecha de su celebración.
Bolivia es un país cuya culinaria es fantástica, y entre los sitios de tradición en esa área ninguno supera a Cochabamba, considerada la capital gastronómica del país. Todo boliviano sabe que en la ‘Llajta’, como es cariñosamente llamada la ciudad, no solo se come rico, sino también ‘harto y barato’, razón por la cual los turistas que estén de paso por este lugar no deben perder la oportunidad de probar los deliciosos platos que se ofrecen diariamente en pensiones y restaurantes.
Cochabamba, el tercero mayor centro urbano de Bolivia, tiene en su arquitectura y clima algunos de sus principales atractivos, pero sin duda la ciudad es conocida nacionalmente como el mejor lugar del país para disfrutar de la riquísima gastronomía local, con platos de origen criollo que dan muestra de la gran variedad y sabor de la comida andina.
