La Picanha: Un corte de carne con sello carioca

Cada vez que visitamos un país lo más común es pensar en cuáles son sus lugares más turísticos y cómo hacer para desplazarnos desde el lugar donde nos alojamos hacia estos sitios de interés. Y cuando se trata de visitar a Brasil muchos pensamos inmediatamente en Rio de Janeiro, fútbol, Maracaná y sus playas o … Leer más

Postres que debes conocer y probar en Colombia

Todas las personas amamos comer, y más aun cuando se trata de algún plato típico de esa región que estamos visitando, pero cuando terminamos con esa rica comida no hay nada mejor que continuar disfrutando con un buen postre, y por qué no solo probar de ese rico postre mientras descansamos de un recorrido o … Leer más

¿Por qué la gastronomía peruana es tan diversa?

A continuación, vamos a responder una pregunta muy común sobre la gastronomía peruana, la cual es: ¿Por qué la gastronomía peruana es tan diversa? Muchas personas que han tenido la oportunidad de conocer lo que es la comida peruana, se sorprenden de que haya tantos platos típicos en un solo país, sin embargo, esta característica … Leer más

Descubriendo la gastronomía de Chile

La gastronomía chilena se caracteriza por su colorido y contraste de sabores gracias a una mezcla entre lo indígena y lo europeo. Entre la influencia de la cultura culinaria española, francesa y alemana, en combinación con ingredientes autóctonos americanos y también el acceso a costas, han dado como resultado una variedad bastante amplia de recetas … Leer más

SI VAS A UN RESTAURANTE BARATO NO ESPERES UN SERVICIO A1

Este artículo quería escribirlo hace mucho tiempo, bueno resulta que tengo la costumbre de ir a comer en varios sitios en donde «preparan menú» (modalidad en la cual por un precio fijo puedes escoger de 1 a 5 platos diferentes a bajo costo)  por lo general almuerzo ahí porque  no tengo tiempo para cocinar (sobre todo en días de semana)

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PARTICULARIDADES DEL POLLO A LA BRASA PERUANO

La otra vez vino un amigo de España a un matrimonio en Lima Perú, el es un peruano que lleva viviendo muchos años en España, como todo peruano (y también como cualquier turista) quiere degustar los diferentes platos típicos de Perú, hasta este punto todo parece normal, sin embargo me llamó mucho la atención su obsesión por el «pollo a la brasa»

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