Muchos turistas que visitan Perú, sobre todo, aquellos que vienen de Chile y llegan a Perú cruzando la frontera de Tacna-Arica, desean probar diferentes platos típicos peruanos. Uno de estos platos destacados es el ceviche, el cual se puede degustar en diferentes restaurantes de comida marina en la ciudad de Tacna. En este artículo, conoceremos los mejores restaurantes de comida marina en Tacna (top 5), en donde se puede comer el mejor ceviche y comida marina en general.
Sele’s Restaurante
La costa de Tacna es uno de los lugares ideales para probar la auténtica comida marina peruana y Sele’s Restaurante es uno de los puntos más recomendados para disfrutarla. Sele´s Restaurante está ubicado en Boca del Río (zona de playa de Tacna) justo al frente de la plaza principal de Boca del Río (Plaza Luis Banchero Rossi).
Este lugar se especializa 100% en la elaboración de comida marina y posee un sabor superior en comparación a otras alternativas en Tacna, motivo por el cual, dicho restaurante se encuentra en la cima de nuestro top 5. Sele’s se abastece de la pesca local e incluso posee su propio personal de pesca directa, debido a esto, su materia prima es de alta calidad, lo cual permite que el nivel de calidad de sus platos sea constante a lo largo del tiempo, lo cual lo diferencia de otros restaurantes de la ciudad, los cuales adquieren sus productos de otros proveedores o intermediarios y en donde el nivel de calidad de sus platos no es constante a lo largo del tiempo.
Otro punto a destacar es la rotación de su personal, ya que sus 3 chef principales, poseen el mismo grado de destreza, lo cual hace que su nivel de desempeño no disminuya a pesar del cambio de turno, lo cual muchas veces no sucede en otros restaurantes que, si bien tiene más personal, solo poseen 1 o 2 chef principales, lo cual puede limitar su control de calidad en ciertos periodos de rotación de su personal.
Es importante destacar que este restaurante también ofrece comida vegetariana, lo cual es otro punto a favor ya que no deja “afuera” de la ecuación a integrantes del grupo familiar que sean vegetarianos. El restaurante posee un excelente servicio al cliente y un trato personalizado.
Como punto en contra, podemos decir que su local se encuentra en la zona de playa (Boca del Río), lo cual puede ser un contratiempo para algunas personas que se encuentren en la ciudad de Tacna y no quieran desplazarse hasta la zona de playa (la cual se encuentra a 45 minutos en automóvil).
Restaurante Muelle Sur
Este restaurante se encuentra ubicado en la calle los Álamos, a dos cuadras de la intersección de la avenida Bolognesi con calle Cajamarca. Muelle Sur ofrece una gran variedad de platos marinos, el local posee una buena presentación y tiene un buen servicio al cliente.
Como puntos en contra, podemos mencionar que la calidad de los platos no es constante, ya que hay días en que la calidad de los mismos baja de nivel, mientras que otros días la calidad sí es óptima (esto puede deberse a la rotación de personas o la falta de uniformidad de los insumos utilizados). Otra desventaja son los precios, los cuales tienden a ser más altos en comparación con otras alternativas de la ciudad.
Restaurante El Cebillano
El Cebillano se encuentra en la calle Gil de Herrera, a dos cuadras de la intersección de Gil de Herrera con la Avenida Bolognesi. Una de las principales ventajas de este local, es su decoración, ubicación céntrica, y carta variada.
Como punto en contra, podemos mencionar que su servicio de atención al cliente no es muy bueno, sobre todo en lo que corresponde a tiempos de atención.
Restaurante Ají Limo
El restaurante Ají Limo se encuentra ubicado en la calle San José, cerca de la intersección con el pasaje Jorge Chavez, cerca a la Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann (por la calle Arica). Ají Limo se destaca por su ambiente familiar y acogedor, además de que el nivel de calidad de su comida es constante a lo largo del tiempo. Es importante destacar que el local posee mesas tanto en su interior como en el exterior (al aire libre).
Como puntos en contra podemos mencionar que, en algunas ocasiones, la atención al cliente tiende a demorar, debido a su cantidad limitada de personal.
Restaurante Gran Chimu
El restaurante Gran Chimú se encuentra ubicado en la avenida Víctor Raúl Haya de la Torre, a una cuadra de su intersección con la avenida Gustavo Pinto (referencia colegio Modesto Molina) en Natividad. El restaurante destaca por su oferta variada, rapidez en la atención y su gran variedad de comida marina (la cual también incluye algunos platos del norte de Perú). Uno de los datos curiosos de ese local, es la mascota del dueño, que era un rottweiler, del cual se pueden ver muchas fotos de dicho animal por todo el restaurante, además de tener una pequeña capilla en miniatura para honrar la memoria de dicho animal.
Como puntos en contra, podemos mencionar que su local posee una cantidad limitada de mesas y su ubicación no es tan céntrica (sin embargo por la zona pasan varios buses).
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